Federangske
Benodigdheden:
Haring, aardappelen, witte bonen, peterselie, ajuin, mayonaise, hard gekookt ei
Bereiding: Kook de aardappelen zacht, laat ze goed afkoelen tot zekoud zijn en snij ze in schijfjes. Snij de haring in stukjes alsook de ajuin en het ei.Leg vervolgens het ei in een schaal en een laag aardappelen gevolgd door een laagje haring, witte bonen, ajuin en ei. Ga zo verder tot de hele schaal ingevuld is. Strooi wat peterselie op de bovenste laag en serveer de mayonaise in een potje erbij.
Anekdote:
Dit gerecht werd gemaakt in eigen streek en in het café van de ouders van een bewoner.
Volg ons
